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食品凈化車間如何延長食品保質期來源:無錫一凈凈化設備作者:無錫一凈瀏覽數:716次
食品凈化車間潔凈工程已經在食品行業“扎根”,自實施以來取得了許多顯著的成績,如提高了食品安全質量,延長了食品的保持期等。說到保質期,相信大部分人都清楚,不同產品的保質期都不盡相同,短的話為一星期,長的話為一兩年。 食品生產企業應做好凈化工程的實施工作,并合理布置、分區等,從而達到無菌要求。生產過程中,食品凈化車間潔凈工程重要的“事務”是排除或控制車間內的微生物、細菌等污染物的數量,保證食品質量安全;在食品包裝方面,產品會放到真空包裝袋中,微生物因無氧氣而無法繁殖。 凈化車間凈化工程的合理布局是一個大問題,如面包生產企業,因各房間沒有完全隔斷的效果,面粉中含有大量的霉菌,在面粉攪拌中,面粉微粒子落到面包上會發生霉變。食品潔凈工程的首要工作是根據產品的生產需要,設置合理的分區。 專注凈化工程、無菌車間、凈化房、食品無菌車間、無塵車間、潔凈室 上一篇: 凈化工程的設計,設計師應該注意哪些事項?
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