1.地面：食品無菌車間的地面必須采用無縫防菌地面，這種地面不僅防菌，而且易于清潔和維護。

2.墻面：食品無菌車間的墻面應該采用易清潔、防菌和耐用的材料，比如說PVC板、不銹鋼板、巖棉板等。墻面與地面的接口處需要采用圓弧角度設計，這樣可以防止細菌滋生。

3.天花板：天花板是防止汽塵入侵的**道屏障，所以選用的材料必須滿足無菌控制的要求。一般采用鋁合金材料，可以抗腐蝕、防火、防菌，還易于清潔。

4.門窗：食品無菌車間的門窗應該采用防菌、防腐蝕和密封性好的材料，比如說不銹鋼門和玻璃門。所有門窗的邊角應該采用圓角設計，防止細菌藏身。

5.空氣處理系統：食品無菌車間的空氣處理系統是凈化車間環境的重要部分，因此必須采用高效的過濾器和空氣處理設備。

6.管道及設備：管道和設備必須滿足防菌和易清潔的要求，選用不銹鋼材料或其他耐用、防菌的材料。

7.照明：食品無菌車間的照明必須充分考慮無菌控制，如采用紫外線殺菌燈和無菌照明燈。