食用菌接種室無菌凈化車間

適應行業：組培接種、食用菌     

建議等級：10級-10萬級

食用菌接種室

食用菌接種室等級參考：

食用菌接種室

食用菌接種室凈化設計規范

組培凈化車間設計原則為：

◆ 防止污染，控制住污染，就等于組織培養成功了一半；

◆ 結構和布局合理，工作方便、節能、安全；

◆ 按照工藝流程科學設計、經濟、實用和高效。 組培凈化車間選址要求避開污染源，例如**避免與溫室、微生物實驗室、昆蟲實驗室相鄰，水電供應應充足，交通運輸便利。

◆ 組培凈化車間建造時，應采用產灰塵量最少的建筑材料；

◆ 墻壁、天花板、地面的交界宜做成弧形，便于日常清潔；

◆ 洗手池、下水道的位置要適宜，不得對培養環境造成污染，下水道開口位置應對組培車間的潔凈度影響最小，并有避免污染的措施；

◆ 設置防止昆蟲、鳥類、鼠類等動物進入的措施；

◆ 管道要盡量暗裝，安排好暗敷管道的走向，便于日后的維修并能確保在維修時不造成污染。

◆ 接種室、培養室的裝修材料必須經得起消毒、清潔和沖洗，并設置能確保與其潔凈度相應的控溫控濕的設施；

◆ 組培車間的電源應由專業部門設計、安裝并經驗證合格之后方可使用，應有備用電源，確保停電或掉電時能繼續操作。

食用菌接種室

食用菌凈化車間注意事項：

★ 安全注意事項 嚴格無菌操作，防止微生物污染；操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。

★ 無菌室應設有無菌操作間和緩沖間，無菌操作間潔凈度應達到10000級，室內溫度保持在20-24℃，濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應達到100級。

★ 無菌室應保持清潔，嚴禁堆放雜物，以防污染。嚴防一切滅菌器材和培養基污染，已污染者應停止使用。

★ 無菌室應定期用適宜的消毒液滅菌清潔，以保證無菌室的潔凈度符合要求。

★ 需要帶入無菌室使用的儀器，器械，平皿等一切物品，均應包扎嚴密，并應經過適宜的方法滅菌。

★ 工作人員進入無菌室前，必須用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間更換專用工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手)，方可進入無菌室進行操作。

★ 無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上，并且同時打開超凈臺進行吹風。操作完畢，應及時清理無菌室，再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。

★ 供試品在檢查前，應保持外包裝完整，不得開啟，以防污染。檢查前，用70％的酒精棉球消毒外表面。

★ 凡帶有活菌的物品，必須經消毒后，才能在水龍頭下沖洗，嚴禁污染下水道。

食用菌接種室

近期部分業績

—食品、烘焙、飲料、中央廚房

新西蘭保健品車間配套風淋室和快速卷簾門

澳大利亞保健品車間配套風淋室和貨淋室、潔凈室材料

日本廚房用品配套風淋室工程

新西蘭食品車間配套用風淋室工程

危地馬拉GMP片劑膠囊生產車間項目（5300平方）

以色列十萬級生產車間（3500平方）

非洲貝寧10萬級食品飲料灌裝車間工程項目（1800平方）

埃及千級無菌灌裝間（1700平方）

哥倫比亞萬級無塵室空氣凈化工程（3500平方）

俄羅斯1萬級空氣凈化生產車間（6800平方）

越南10萬級裝配車間（2000平米）

哈薩克斯坦10萬級GMP保健品生產車間（3000平方）

新加坡萬級裝配無塵室凈化工程（1500平方米）

美國10萬級食品無菌內包裝凈化車間（2700平方）

泰國10萬級罐頭食品包裝分撿車間（1950平方）

澳大利亞食品凈化生產車間（3300平方）

西班牙10萬級速凍食品車間（4200平方米）

俄羅斯萬級無菌室凈化工程項目（1130平方）

美國醫藥包裝產品凈化生產車間（2600平方米）

常州天恩頌食品有限公司2300平方米中央烘焙食品凈化車間工程項目

飛龍(福清)食品工業有限公司1380平方米烘焙食品凈化車間工程項目

好利來集團西北公司3850平方米10萬級中央烘焙食品凈化車間工程項目

南通市奇佳食品有限公司3600平方米10萬級烘焙食品包裝車間

內蒙古浪天食品有限公司4100平方米烘焙食品凈化車間工程項目

山東麥麗香食品有限公司(日本獨資)3200平方米西式點心食品生產車間

山東威海開心草帽食品有限公司2800平方米烘焙類凈化車間工程項目

山西大同大威皇食品有限責任公司1500平方米10萬級烘焙車間

山西大同市啤斯食品有限責任公司3200平方米（三層）食品中央烘焙工廠凈化工程

上海紅寶石食品有限公司3500平方米新工廠（五層）西點及烘焙類凈化車間工程項目

上海鑫國食品有限公司（鑫派）6000平方米新工廠西點及烘焙類凈化車間工程項目

上海玉佛禪寺素食品有限公司3580平方米（二層）烘焙食品凈化車間工程項目

紹興飽亞派對食品有限公司（韓資）2980平方米十萬級糕點、面包無菌生產車間

嵊泗縣菜園鎮萬曉烘焙屋3300平方米(一至三層)中央烘焙食品凈化車間工程項目

新疆福海縣豐吉爾食品有限公司4100平方米烘焙食品凈化車間工程項目

安徽溜溜果園集團有限公司7580平方米三個車間食品車間凈化工程

安慶海莉文食品有限公司4250平方米十萬級凈化生產車間

福建合盈食品有限公司6800平方米（四、五）層調味品生產車間工程項目

海南佳寧食品有限公司5800平方米中央烘焙十萬級生產車間

湖北大山合現代農業有限公司5100平方米30萬級食用菌生產車間

湖北恩施長友現代農業股份有限公司3400平方米粽葉十萬級無菌生產車間工程

湖北香園食品有限公司（老河口市）3420平方米食品凈化生產車間

湖州臻萃生物科技有限公司2500平方米液體飲品十萬級生產車間

湖州臻選食品科技有限公司3500平方米奶茶配料十萬級生產車間

霍林郭勒阿拉騰高哈民族食品加工有限公司5200平方米牛肉干、奶制品凈化工程

江蘇無錫穆桂英食品有限公司2300平方米食品凈化生產車間

九江集香村食品有限公司2800平方米十萬級凈化生產車間

麥卡瓏福建食品有限公司2180平方米披薩冷凍面團生產車間工程項目

南京浦園冰淇淋機械制造有限公司3900平方米冰激凌產品無菌凈化車間工程項目

寧波金山食品科技股份有限公司2300平方米10萬級咖啡類食品生產車間工程

寧波虬龍水產有限公司3500平方米海產品食品加工凈化生產車間

寧波亞達海味食品有限公司3840平方米紫菜海苔產品無菌生產車間

山東高唐好佳佳食品有限公司3850平方米10萬級膨化食品凈化生產車間

山東青島聯大行食品有限公司3100平方米速凍食品生產車間

山東清清仁木食品有限公司1500平方米萬級實驗室空氣凈化

山東仁木食品有限公司（全日資）4100平方米10萬級速凍食品車間

山東圣錦食品有限公司3580平方米十萬級凈化生產車間

陜西穆堂香調味食品有限公司2830平方米（四期）調味品生產車間工程項目

上海雙盈食品有限公司7150平方米調味品10萬級生產車間

濰坊御膳食品有限公司4850平方米凍干食品十萬級凈化車間

無錫仙德瑞食品科技有限公司3450平方米GMP10萬級凈化車間

武漢雙盈食品有限公司3300平方米食品調味料十萬級生產車間

宜城市大山合現代農業有限公司4780平方米菌種產品、農產品10萬級凈化車間

浙江寧波米德奧食品公司1880平方米休閑食品車間凈化裝飾工程項目

浙江正味食品有限公司2500平方米調味劑萬級生產車間

南京樂鷹廚具有限公司（徐州工學院）2750平方米中央廚房生產配送凈化裝飾工程

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